ちぇきの食い意地と誤字


コンビニ&食べ物ブログですが、最近は写真も記事にしてます。
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なでしこ巻きマスタードソース

ちわっす
良く行くスーパーで少し前から売っていたなでしこ巻き。
何のことやらと思いつつも買わずにいたのですが、この間買い物に行ったら半額になっていたので買ってみました。
なんてこたぁない豚バラと肩ロースの薄切りを巻いただけの肉の塊でしたww
ナゼなでしこ巻きと言うのか全くの不明。

そんな肉を思いつきで作ってみたソースで食べてみました。
d0023394_7442467.jpg

なでしこ巻き マスタードソース

豚肉を焼いて食べる時、大抵は焼肉のタレかしょうが焼きにしてしまうので何か無いかなぁ・・・
と考えて思いついたのがホワイトソース。

でも、ホワイトソースって鶏肉には合うけど、豚肉には???
そんな考えを巡らせている時、以前テレビで見た「マスタードソース」
それは生クリームとマスタードを加えたもので、今回のものとは全然違ったのですが、合わせてみることに。

今回のソースの材料
レトルトホワイトソース
牛乳

にんにく
粒マスタード

作り方は
まずはレトルトのパッケージに書かれているシチューレシピに牛乳、水と書かれていたので、牛乳大さじ2
水50cc程度を混ぜてレンジでチン
この分量はレシピよりかなり少なめ。
味見をして調整して濃い目にしておきました。
肉を焼く時に日本酒で蒸し焼きにし、水分が飛びきらないうちにソース作り。
水を大さじ3、すりおろしにんにくを小さじ1を肉を焼いたフライパンで弱火にかけ煮立たせる。
ホワイトソースを大さじ6を入れ混ぜながら煮立たせる。
火を止めて粒マスタード大さじ1を入れて混ぜ合わせて肉にかけて出来上がり♪

写真のとおり結構な量のソースになりました。
2人分くらいありそうです。

味のほうは、思いつきで作った割りにナイスバランス!
豚肉ともマッチングが良いです。
ホワイトソースもでしゃばり過ぎず、粒マスタードの酸味も残っていていい感じ♪
これは意外とお勧めです。
簡単だしw

残ったホワイトソースはサラダ用に売っているコールスロー(キャベツ千切り、にんじん千切り、コーン)を入れてレンジでチンしてキャベツチャウダーw
これもまぁまぁ。
完全にスボラ飯だけど
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by paji11 | 2012-10-30 08:05 | 作ってみました♪ | Trackback | Comments(4)
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Commented by manekinntetti at 2012-11-02 06:21
>簡単だしw

と、書いてあるけど・・・なかなか手が込んでると思ったよ~w
豚肉は、ただ巻き巻きしているだけなの?
中に何か入ってる訳ではなくて? 火が中まで通るの大変そうだから
やっぱりソースで煮込むのがよいのかな~?

マスタードが美味しそ~だね(^_-)-☆
よく考えて偉いわぁ~
Commented by りっこ at 2012-11-02 10:24 x
美味しそう~

ちぇきさんは料理も出来るメンズだから いいね。

豚のとんかつ用のお肉をソテーしてホワイトソースかけても美味しいよ♪
家のシチューのお肉は豚肉の時もある。意外と美味しい。

また レシピ載せてくださいね!
Commented by paji11 at 2012-11-03 21:59
テッチさん
いやいや、お恥ずかしい。
豚肉はただ巻いてあるだけです。
何がなでしこなのか全く不明です。
煮込むか蒸し焼きのどちらかでしょうねぇ
Commented by paji11 at 2012-11-03 22:01
りっこさん
子供の頃から食べたいものは自分で作ると教えられてますからねw
豚肉とホワイトソースがこんなに合うなんて始めて知りました。
クリームシチューの時に豚肉試してみます
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