ちぇきの食い意地と誤字 |
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ちわっす
本日は鶏雑炊作ってみました。 <材料> ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・1膳 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・から揚げ1個分 にんじん・・・・・・・・・・・・・・1/5本くらい 干し椎茸スライス・・・・・・・5~7枚 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・食べたいだけ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一人用土鍋1杯+α 鰹だし粉末・・・・・・・・・・・・小さじ1 しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 干し椎茸を水で戻し、土鍋に戻し汁ごと入れ、水を足して沸騰させます。 鶏肉を焼き網等で焼きます。 土鍋に鰹だし、しょうゆ、塩、みりん、酒を入れ、にんじんを入れて煮ます。 にんじんが煮えたらご飯と焼きあがった鶏肉を入れ、必ず味見してください 薄ければしょうゆ、塩で調整してください。 火を止めて溶き卵を入れ、蓋をして蒸らします。 最後にねぎを乗せたら完成 わざわざ焼いた肉が香ばしくておいしくできました♪
by paji11
| 2007-02-19 22:29
| 作ってみました♪
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