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ちぇきの食い意地と誤字


コンビニ&食べ物ブログですが、最近は写真も記事にしてます。
by ちぇき
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鶏雑炊

ちわっす
本日は鶏雑炊作ってみました。

<材料>
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・1膳
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・から揚げ1個分
にんじん・・・・・・・・・・・・・・1/5本くらい
干し椎茸スライス・・・・・・・5~7枚
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・食べたいだけ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一人用土鍋1杯+α
鰹だし粉末・・・・・・・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

干し椎茸を水で戻し、土鍋に戻し汁ごと入れ、水を足して沸騰させます。

鶏肉を焼き網等で焼きます。

土鍋に鰹だし、しょうゆ、塩、みりん、酒を入れ、にんじんを入れて煮ます。

にんじんが煮えたらご飯と焼きあがった鶏肉を入れ、必ず味見してください
薄ければしょうゆ、塩で調整してください。

火を止めて溶き卵を入れ、蓋をして蒸らします。

最後にねぎを乗せたら完成
鶏雑炊_d0023394_2228346.jpg

わざわざ焼いた肉が香ばしくておいしくできました♪
by paji11 | 2007-02-19 22:29 | 作ってみました♪
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